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王祖蓝赞广西油茶“超好吃”!侗家油茶香飘千年,三江当属一绝
  时间: 2022年10月31日 10:45 

三江程阳桥网 — 王祖蓝赞广西油茶“超好吃”!侗家油茶香飘千年,三江当属一绝-凯发k8天生赢家

 

 

 

10月29日晚8点,cctv-1播出大型文旅探访节目《山水间的家》第四期,节目中,主持人撒贝宁、中南大学中文系教授杨雨、中国香港演员王祖蓝来到广西大寨村品尝广西油茶。王祖蓝学广西乡村方言一秒领会精髓,还能迅速领会用语气词表达程度,用广西方言赞广西油茶“超好吃”。

 

 

 

(王祖蓝盛赞广西油茶,时长共21秒)

 

油茶是瑶族、侗族传统待客食品,流行于广西、湖南、贵州等地。在广西柳州三江侗族自治县,油茶被誉为“侗族咖啡”,是侗族人民喜爱的一种风味小吃,也是侗乡接待客人的必备特色饮食。

 

广西三江打油茶

 

侗族打油茶已有千百年的历史,精湛传统工艺以及独特的文化底蕴,形成了三江侗族地域的特色品牌,于2012年9月经广西壮族自治区质量技术监督局发布“三江侗族自治县侗族打油茶服务质量规范”为广西壮族自治区地方标准。

 

目前,侗族打油茶已被广西壮族自治区列入非物质文化遗产保护名录。油茶已开发成一款三江伴手礼,在土特产店都可以购买到,外地朋友不在三江也可以喝到一碗纯正的三江油茶。

 

王祖蓝、撒贝宁盛赞广西油茶很好吃

 

制作油茶必不可少的就是茶油(茶籽油),大米、黄豆、花生等配料都需要用茶籽油进行干炒。三江茶油是纯天然有机农产品,它不仅是食用油中的佳品,而且是人们滋润皮肤、护理泽发的天然化妆品。

 

三江打油茶

 

广西三江茶油

 

三江油茶面积达61.7万亩,其种植面积与产量均位于广西第一、全国排在前列,具有“广西油海”之称,近年来先后获得“中国油茶之乡”“全国100个经济林(油茶)产业示范县”“国家油茶产业发展重点县”等荣誉称号。2017年,三江茶油被列入国家地理标志保护产品。2021年全县油茶籽产量2.2吨,产油4381吨,总产值达5.2亿元。

 

近年来,广东湛江吴川、广西三江两市县高度重视粤桂协作工作,积极落实推动三江油茶等产业协作,通过壮大产业链、提升价值链、畅通销售链、打造服务链,着力打造全产业链帮扶模式,推动粤桂协作迈上新台阶。

 

11月8日,以“粤桂协作·三江‘油’礼”为主题的2022年广西·三江油茶文化节暨首届三江油茶采摘开采仪式,即将在三江县油茶基地举行,这将进一步丰富“江川协作品牌”内涵,把三江油茶打造为粤桂协作产业振兴样本,高质量推动三江油茶产业发展。

 

来源:南方农村报


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